logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

(TH) ประวัติเครื่องดื่ม Cocktail จากตำนานที่เล่าสู่กันมา

Cocktail ถือเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่สาวๆ เนื่องจากมาพร้อมสีสันสดใสชวนให้ลิ้มลอง และที่สำคัญมีปริมาณแอลกอฮอล์น้อย จึงไม่แปลกที่ถูกยกให้เป็นเครื่องดื่มในอันดับต้นๆ ที่สาวหลายคนนิยมสั่ง และรู้หรือไม่ว่า…ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มค็อกเทล ก็มีต้นกำเนิดมาจากผู้หญิงเช่นกัน! เพื่อเป็นการรู้จักเครื่องดื่มชนิดนี้ให้มากขึ้น เรามีตำนานที่น่าสนใจมาบอก “ค็อกเทล” แปลเป็นไทยว่าหางขนไก่ ในช่วงปี  ค.ศ. 1776 สุภาพสตรีเจ้าของบาร์แห่งหนึ่งที่นิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้มีการนำ Cocktail หรือหางขนไก่มาตกแต่งเครื่องดื่มที่ผสมเองแทนไม้คนบาร์ ด้วยเหตุนี้เองจึงกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนได้รับความนิยมจากผู้คนที่มีโอกาสมาเยือนบาร์แห่งนี้  และต่างพากันเรียกร้านนี้ว่าค็อกเทล มีจุดเริ่มต้นที่ประเทศฝรั่งเศส ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มผสมที่มีจุดเริ่มตนมาจากประเทศฝรั่งเศส โดยในช่วงศตวรรษที่ 14 ผู้คนจะเรียกเครื่องดื่มผสมเองว่า Bragget (บรากเกรท) มีส่วนผสมจากเบียร์ หรือเหล้าที่ใส่เครื่องเทศอย่าง Ale (แอล) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มในช่วงวันอาทิตย์ หลังจากนั้นได้เริ่มมีการใช้ไวน์เป็นส่วนผสมหลัก นิยมดื่มในงายเลี้ยงฉลอง หรือเทศกาลสำคัญต่างๆ และในช่วงที่ปี ค.ศ. 1775 – 1783 ได้มีการทำสงครามเพื่อประกาศการเป็นอิสระภาพจากประเทศอังกฤษ ซึ่งทหารฝรั่งเศสที่ถูกส่งมารบในครั้งนี้ ได้นำค็อคแตล์เครื่องดื่มชนิดหนึ่งมาดื่มระหว่างที่อยู่ภายในกองทัพ ซี่งในเวลาต่อมาเครื่องดื่มชนิดนี้ได้แพร่กระจายไปสู่กองทัพของทหารอเมริกา จนกลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยอย่างมาก และมีการเรียกเพี้ยนเป็นคำว่าค็อกเทลอย่างที่รู้จักในปัจจุบัน เป็นการดื่มเพื่ออวยพร บางตำนานเล่าว่า ได้มีการผสมเครื่องดื่มเองเพื่อเป็นการฉลองให้แก่ผู้ชายที่ตีไก่ชนะ ซึ่งถือเป็นประเพณีที่สืบต่อกันเรื่อยมา เครื่องดื่มที่ผสมถ้วยใส่ไข่ บางตำนานเล่าว่า...

ข้อดีของการดื่มน้ำผลไม้ มีอะไรบ้าง ?

นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ รวมถึงการออกกำลังกาย จะช่วยส่งเสริมสุขภาพร่างกายให้มีความแข็งแรงแล้ว การทานน้ำผลเป็นประจำก็ดีต่อสุชภาพเช่นกัน ซึ่งนอกจากความอร่อยรวมถึงความสดชื่น เมนูน้ำผลไม้ยังมาพร้อมกับประโยชน์ และข้อดีอีกมากมาย ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้ ⋅ ช่วยซ่อมแซมระบบเซลล์ที่สึกหรอภายในร่างกาย ⋅ มีส่วนช่วยบำรุงสมอง สายตา และบำรุงหัวใจ ⋅ มีส่วนช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้ดี ⋅ ช่วยทำให้ระบบการทำงานภายในร่างกายมีความสมดุล ⋅ ช่วยชะลอความแก่ก่อนวัยรวมถึงริ้วรอยต่างๆ ⋅ มีส่วนช่วยบำรุงให้ผิวพรรณสดใสเปล่งประกาย ⋅ มีสารต้านความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็ง ⋅ มีสานต้านอนุมูลอิสระ ⋅ ช่วยลดอาการปวดเมื่อย และยับยั่งโรคข้อเข่าเสื่อม ⋅ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างราบรื่น ลดความเสี่ยงเป็นริดสีดวงทวาร หรือโรคมะเร็งลำไส้ ⋅ ช่วยในเรื่องของการมีบุตรยาก ⋅ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคไขมันในเส้นเลือด ⋅ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดลมอักเสบ และมีอาการไอเรื้อรัง หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ใส่ใจเลือกอาหารเพื่อสุขภาพอย่างพิถีพิถัน แนะนำให้เลือกดื่มน้ำผลไม้ 100% ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และควรเลือกดื่มอย่างถูกวิธี เพราะมิเช่นนั้นอาจเกิดโทษมากกว่าประโยชน์ สำหรับวิธีดื่มน้ำผลไม้แบบผิด ๆ มีดังนี้ ดื่มน้ำผลไม้ประเภทเดียวกันซ้ำๆ การดื่มน้ำผลไม้ชนิดเดียวกันซ้ำทุกวัน อาจส่งผลให้เกิดโทษ มากกว่าประโยชน์! เนื่องจากในผลไม้มีสารเคมีบางชนิดที่หากรับประทานมากเกินไป อาจส่งผลทำให้เกิดอันตรายแก่ร่างกายได้ โดยอาจทำให้เกิดโรคนิ้วใยไต หรือมีอาการเวียนศรีษะ เลือกผสมผลไม้เองตามใจชอบ ถึงแม้ว่าผลไม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่ได้หมายความว่าจะนำผลไม้ทุกชนิดมาปั่นเข้าด้วยกันได้! เพราะฉะนั้นควรศึกษาข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แต่ละชนิดให้ดีเสียก่อน ว่าสามารถทานเข้าด้วยกันได้หรือไม่ เพื่อลดความเสี่ยงก่อให้เกิดอัตรายต่อสุขภาพ เลือกใช้ผลไม้ที่ไม่สด ผลไม้ที่เก็บเอาไว้นานมีส่วนทำให้สารอาหารที่อยูาภายในเสื่อมสภาพไปตามกาวเวลา จึงไม่ทำให้เกิดประโยชน์แก่ร่างกาย ดังนั้น...

ประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ เกี่ยวกับ “ครัวซ็อง”

ครัวซ็อง (Croissant) ขนมปังรูปจันทร์เสี่ยวที่ใครหลายคนต่างคุ้นตาเป็นอย่างดี ถือเป็นอาหารจานหลักในช่วงเช้าของคนฝรั่งเศส และได้รับความนิยมไปทั่วโลกจนถึงปัจจุบัน แต่ถึงแม้ครัวซ็องจะเปรียบเสมือนอาหารประจำชาติของคนฝรั่งเศส แต่! รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วครัวซ็องที่รับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อยอยู่ทุกวันนี้ มีต้นดำเนิดมาจากประเทศออสเตรีย และเรามีประวัติความเป็นมาเกี่ยวกับขนมปังครัวซ็องที่น่าสนใจมาบอก รวมถึงต้นกำเนิดที่แท้จริงว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร ต้นกำเกิดของขนมปัง “ครัวซ็อง” ขนมรูปจันทร์เสี่ยวที่มีลักษณะเฉพาะตัวอย่างครัวซ็องถือกำเนิดขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 17 เมื่อปี ค.ศ. 1683 สมัยจักรวรรดิออตโตมันชาวเติร์ก ที่เกิดศึกสงครากับชาวออสเตรีย โดยเติร์กได้ส่งกองทัพมาล้อมกรุงเวียนนาเป็นเวลาที่ยาวนาน แต่ก็ยังไม่สามารถผ่านกำแพงเมืองเข้ามาได้ ทหารชาวเติร์กจึดคิดวิธีเพื่อบุกเข้าไปด้านในโดยการขุดอุโมงค์เข้าไปโจมตีของทัพของออสเตรียด้านใน และในขณะนั้นเองคนทำขนมปังที่เข้าเวรดึกได้ยินเสียงที่ไม่ชอบมาพากล จึงได้ทำการแจ้งเตือนไปยังทหารออสเตรีย ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้แผนลอบโจมตีของชาวเติร์กไม่ประสบความสำเร็จ และในเวลาต่อมาก็สามารถขับไล่กองทัพของทหารเติร์กออกไปได้ หลังจากที่ได้รับชัยชนะทหารออสเตรียได้มีงานเฉลิมฉลอง และทำขนมปังรูปพระจันทร์ขึ้นมาโดยเป็นสัญลักษณ์ธงชาติของชาวเติร์กนั่นเอง ทำไมจึงกลายมาเป็นอาหารเช้าของชาวฝรั่งเศสได้ ? มีตำนานเล่าว่าเจ้าหญิงมารี อังตัวแนต แห่งประเทศออสเตีรย ได้อภิเษกสมรสกับพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 จากนั้นเจ้าหญิงมารีได้ย้ายมาอยู่ในประเทศฝรั่งเศส และได้ให้พ่อครัวทำขนมปังครัวซ็องขึ้นมา เนื่องจากไม่คุ้นเคยกับอาหารฝรั่งเศส ตั้งแต่นั้นมาครัวซ็องจึงกลายเป็นอาหารมื้อเช้าของคนฝรั่งเศส และได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานถึงปัจจุบัน ทำไม “ครัวซ็อง” จึงเป็นที่นิยม ? ในช่วงปี ค.ศ. 1970 ได้มีการพัฒนารูปแบบโรงงานผลิตอาหารแช่แข็ง ซึ่งได้มีการนำส่วนผสมของแป้งต่างๆ มาแปลงสภาพเป็นอาหารที่รับประทานได้สะดวกรวดเร็ว และครัวซ็องก็เป็นหนึ่งในประเภทขนมปังที่พร้อมอบ...

ดื่มกาแฟอย่างไร ให้ได้ประโยชน์ ?

กาแฟถือเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่ว่าจะทานคู่กับขนมปังเป็นอาหารเช้า หรือเลือกดื่มแก้ง่วงยามบ่าย ก็มักมาพร้อมรสชาติที่อร่อย อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายรู้สึกกระปรี่กระเปร่าอีกด้วย  แต่รู้หรือไม่ว่า…หากรับประทานกาแฟในปริมาณที่มากเกินไป ก็มีโทษต่อร่างกายเช่นกัน ดังนี้ - กาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟมีส่วนกระตุ้นกล้ามเนื้อหัวใจ ทำหัวใจเต้นเร็วกว่าปกติ - มีส่วนทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นนานถึง 12 ชั่วโมง - กาเฟอีนมีส่วนทำให้นอนไม่หลับเนื่องจากมีฤทธิ์ในกระการตุ้นระบบประสาท - มีส่วนทำให้เกิดโรคแผลในกระเพราะ - หากดื่มกาแฟเป็นประจำแล้วเลิกดื่มแบบกระทันหัน จะทำให้เกิดอาการปวดศรีษะ และร่างกายรู้สึกอ่อนเพลีย - มีความเสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุน - มีส่วนเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด - มีผลต่อการดูดซึมแร่ธาตุ แต่ใช่ว่ากาแฟจะมีแต่โทษเพียงอย่างเดียว หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินความพอดี การดื่มกาแฟก็มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน ดังนี้ - กาเฟอีนในปริมาณ 50-200 กรัมที่อยู่ในกาแฟมีส่วนช่วยให้รู้สึกกระปรี่กระเปร่า และช่วยลดอาการง่วงนอนได้ - กาเฟอีนมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้ดี - มีสารต้านอนุมูลอิสระทำให้ช่วยลดกรเกิดริ้วรอยแห่งวัย - ช่วยลดความเมื่อยล้าฟหลังจากที่ออกกำลังกาย ดื่มกาแฟอย่างไรให้ได้ประโยชน์ - แนะนำให้เลือกดื่มกาแฟพันธุ์อาราบิก้าและพันธุ์โรบัสต้า เนื่องจากเป็นเมล็ดกาแฟที่มีกาเฟอีนน้อย และมีรสชาติที่กลมกล่อม - ควรดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะสมคือ 500-200 กรัม ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัว - แนะนำให้หลีกเลี่ยงส่วนผสมอื่นๆ ในกาแฟ อาทิ น้ำตาล โดยส่งผลให้เกิดไขมันส่วนเกิน แนะนำให้เลือกดื่มกาแฟดำ...

(TH) ไขข้อข้องใจ…เครื่องเติมอากาศไวน์คืออะไร ?

ไวน์มีลมหายใจด้วยหรือ ? เชื่อว่านักดื่มไวน์มือใหม่ต้องเกิดความสงสัยเมื่อได้เห็นหัวข้อนี้เป็นแน่ โดยเครื่อง Wine Decanter หรือเครื่องเติมอากาศไวน์เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มอากาศทำให้ไวน์มีรสชาติและกลมกล่อม สามารถดื่มได้ทันทีไม่ต้องรอให้ไวน์หายใจ โดยสามารถใช้ได้เฉพาะกับไวน์แดงเท่านั้น สำหรับขั้นตอนการใช้เครื่อง Decanter มี 2 วิธีคือ • หากไวน์มีอายุมาก Decanter จะทำการแยกตะกอนไวน์ออกจากน้ำ เพื่อเป็นการลดความขมของไวน์ • สำหรับไวน์ที่มีอายุน้อย Decanter จะช่วยให้ไวน์สัมผัสกับออกซิเจน มีส่วนทำให้ไวน์รสชาติดี สำหรับไวน์เก่าเมื่อทำการ Decanter เป็นที่เรียบร้อยควรดื่มทันที เพราะหากปล่อยไว้นานไวน์จะได้รับออกซิเจนมากเกินความพอดี มีส่วนทำให้เสียรสชาติได้ แต่หากเป็นไวน์ที่มีอายุน้อยสามารถ Decanter ทิ้งไว้ได้ประมาณ 30-40 นาที สำหนับวิธีการ Decanter ที่ถูกต้องมีดังนี้ - หากไวน์มีอายุมากหลังจากที่ทำการ Decanter ควรดื่มทันที เพราะมิเช่นนั้นอาจำให้ออกซิเจนเข้าไปข้างในทำให้เสียรสชาติ - ไวน์ที่อายุน้องควรทำ Decanter ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที -เพื่อให้สามารถเห็นสีของไวน์ได้อย่างชัดเจนควรเลือก Decanter จากแก้วคริสตัลใส -...

ประโยชน์ของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีอะไรบ้าง ?

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไม่ว่าจะเป็น สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่ รวมถึงแครนเบอร์รี่ มักเป็นส่วนผสมหลักในการนำมาประกอบอาหารจำพวกขนมหวานอย่าง เช่น ขนมเค้ก โดยมาพร้อมกับรสชาติความเปรี้ยวอมหวานที่นำมาแปรรูปเป็นขนมแสนอร่อย ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้วผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ยังมาพร้อมสารพัดประโยชน์ ที่มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุ ถือเป็นสารอาหารสำคัญแก่ร่างกายอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีความสวยสุขภาพดีอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เรามีประโยชน์ดีๆ ที่มีมากกว่าความอร่อยมาบอก มีส่วนช่วยบำรุงสายตา ในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีสารแอนโธไซยานินที่มีส่วนช่วยให้สายตาทำงานได้ดีขึ้น รวมถึงช่วยลดอาการอ่อนล้าบริเวณดวงตา และช่วยให้สายตามองเห็นได้ดีขึ้น นอกจากนี้สารแบล็กเคอร์แรนต์ที่อยู่ในผลไม้เบอร์รี่ยังช่วยให้จอตารับภาพในช่วงเวลากลางคืนได้ดี นอกจากนี้ยังมีสารอาซาอิเบอร์รี่ที่ช่วยปกป้องการเสื่อมของจอประสาทตาได้ดีอีกด้วย ช่วยเรื่องความจำ สำหรับใครที่ค่อนข้างขี้ลืมแนะนำให้ทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ โดยมีส่วนช่วยให้ความจำดี อีกทั้งยังช่วยเรื่องของระบบประสาท และทำให้เซลล์สมองสามารถซ่อมแซมตัวเองได้อีกด้วย ช่วยควบคุมน้ำหนัก สตรอว์เบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะกับผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังช่วยให้มีความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า อีกทั้งยังช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี และลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งลำไส้อีกด้วย นอกจากนี้ในบลูเบอร์รี่ยังมีสารเพคตินที่ทำหน้าที่ในการควบคุมน้ำตาลในเลือด และลดสารพิษในร่างกาย พร้อมช่วยมอบผิวพรรณสวยสุขภาพดี ช่วยปกป้องจากไข้หวัด ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีวิตามินที่ช่วยป้องกันจากโรคหวัดได้ดี นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งประกายสดใส และมีเลือดฝาด ช่วยปกป้องจากโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ แครนเบอร์รี่มีส่วนช่วยป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบได้ดี อีกทั้งยังมีสารแทนนินที่ช่วยยับยั้งการเกิดเชื้อแบคทีเรียในทางเดินปัสสาวะได้อีกด้วย ช่วยทำให้มีภูมิต้านทาน ผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ประกอบไปด้วยวิตามิน A, B, C, E และ K รวมถึงโพแทสเซียมที่มีส่วนช่วยทำให้ร่างกายสร้างเซลล์ขึ้นมาปกป้องตัวเองจากโรคภัยต่างๆ รวมถึงมีส่วนช่วยป้องกันความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งได้อีกด้วย นอกจากนี้ในบลูเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ พร้อมช่วยฟื้นฟูผิวให้สวยสดใส และช่วยลดเลือนริ้วรอยคืนความอ่อนเยาว์ได้อย่างดีเยี่ยม เรียกได้ว่าเป็นความอร่อยที่มาพร้อมประโยชน์แก่ร่างกาย และไม่ว่าจะนำมาประกอบอาหารชนิดไหน ก็พร้อมมอบรสชาติที่ถูกปาก โดยที่ Water...

ประโยชน์ของ Strawberry ที่มีดีมากกว่าความอร่อย

Strawberry (สตรอว์เบอร์รี) ถูกจัดให้เป็นราชาแห่งผลไม้สีแดง ที่ใครหลายคนต่างชื่นชอบ ไม่ว่าจะรับประทานแบบสดๆ หรือนนำไปเป็นส่วนผสมหลักของของหวานแต่ละชนิด ก็พร้อมให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่แสนอร่อยถูกปากใครหลายคน หรือจะนำมาเป็นเครื่องดื่มก็ให้ความอร่อยที่แสนสดชื่นไม่แพ้กัน เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเมนูของหวาน ซึ่งนอกจากความอร่อยที่เป็นที่ยอมรับจากคนทั่วโลกแล้ว Strawberry ยังเป็นผลไม้มีประโยชน์แก่ร่างกายนานับประการ โดยมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าส้ม กีวี รวมถึงองุ่นแดง มะเขือเทศ ลูกแพร และกล้วยหอม ถ้าหากสตรอว์เบอร์รีคือหนึ่งในผลไม้โปรดของคุณ เรามีประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รีที่ควรรู้มาบอก รับลองว่าจะทำให้ชื่นชอบการรับประทานผลไม้ชนิดนี้เพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าตัว! ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รีมีอะไรบ้าง ? ◊ มีสารต้านอนุมูลอิสระ สตรอว์เบอร์รีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมากกว่าส้มถึง 1.5 เท่า โดยมีสารต้านอนุมูลอิสระ 3 ชนิด คือเคอซิติน เคมเพอรอล และเอนโทไซยานิน ซึ่งเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ อย่างกล้วยหอม หรือมะเขือเทศ จัดได้ว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงถึง 7 เท่า ◊ มีวิตามินซีสูง วิตามินซีที่อยู่ในสตรอว์เบอร์รีมีปริมาณที่สูงถึง 100 กรัม มีส่วนช่วยในสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี และช่วยสร้างคอลลาเจนในร่างกายได้ดีอีกด้วย ◊ ช่วยป้องกันโรคหวัด อย่างที่บอกไปข้างต้นว่าสตรอว์เบอร์รีมีวิตามินซีสูง จึงมีส่วนช่วยป้องกันร่างกายจากโรคไข้หวัด รวมถึงช่วยลดอาการของโรคภูมิแพ้ และโรคที่เกี่ยวกับช่องปาก นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคข้ออักเสบ...

สามารถสั่งอาหารจากร้าน Ciao Pizza ผ่าน Line Man ได้แล้วนะรู้ยัง ?

สำหรับใครที่อยากทานพิซซ่าร้าน Ciao แต่ไม่สะดวกเดินทางมาที่ร้านด้วยตัวเอง สามารถใช้บริการสั่งอาหารผ่าน Line Man ได้อย่างสะดวกสบาย ซึ่งถือเป็นแอปพลิเคชันที่ได้รับความนิยมอย่างมาก สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเดินทางไปรับประทานอาหารด้วยตัวเอง ซึ่งอาจมาจากสาเหตุมีงานที่ติดพลัน ติดประชุมด่วน รวมถึงไม่อยากฝ่ารถติดออกไปทานร้านอาหารไกลๆ แต่ถ้าจะให้ทานในระแวกใกล้ๆ ก็มีแต่เมนูแบบเดิมๆ หรือเกิดอาหารท้องร้องขึ้นมาในช่วงเวลากลางคืน เพราะฉะนั้นบริการสั่ังอาหารจาก line Man จึงเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์ เพียงคลิกแค่ปลายนิ้วก็พร้อมรออิ่มเอมไปกับเมนูอาหารที่อัดแน่นความอร่อยในทุกคำได้เลย สำหรับใครที่เลือกไม่ถูกว่าจะสั่งเมนูอะไรที่ร้าน  Ciao Pizza ดี ? เพราะมีเมนูที่น่าทานเพียบ! ไลน์แมนได้จัดเมนู Recommend ที่คุณไม่ควรพลาดมาแนะนำ โดยแต่ละเมนูพร้อมมอบความอร่อยตั้งแต่คำแรกที่ลิ้มลอง! 5 เมนู  Pizza ที่ Line Man แนะนำ  พิซซ่ามาการิต้า พิซซ่าหน้าซอสมะเขือเทศ มีส่วนผสมหลักคือ มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพา พิซซ่านะโปลี พิซซ่าหน้าซอสมะเขือเทศ มีส่วนผสมหลักคือ มอสซาเรลล่าชีส แองโชวี่ และออริกาโน พิซซ่าหน้า 4 ชีส พิซซ่าหน้าซอสมะเขือเทศ มาพร้อมส่วนผสมหลักจากชีส 4 ชนิด คือ มอสซาเรลล่าชีส ฟอนทีน่าชีส พาเมซานชีส และ กอร์กอนโซล่าชีส พิซซ่าดิเอโวล่า พิซซ่าหน้าซอสมะเขือเทศ มาพร้อมส่วนผสมหลักคือ มอสซาเรลล่าชีส และสไปซี่ซาลามิ พิซซ่าคาปลิชิโอซาร์ พิซซ่าหน้าซอสมะเขือเทศ...

รวม 4 เมนูอาหารสไตล์ไทยฟิวชั่นที่ร้าน 1881 By Water Library

รู้ไหมว่า…ที่ร้าน 1881 By Water Library มีอาหารรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยฟิวชั่น ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยหลากหลายเมนู ซึ่งแต่ละจานมาพร้อมส่วนผสมสูตรพิเศษ ที่เชฟครีเอทขึ้นมาเพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสความอร่อยที่แปลกใหม่ โดยผสมผสานความเป็นยุโรป-ไทยเข้ากันได้อย่างลงตัว ซึ่งวันนี้เรามี 4 เมนูที่มาพร้อมรสชาติสไตล์ไทยฟิวชั่นมาแนะนำ รับรองว่ามอบความอร่อยแบบจัดเต็ม และทำให้คุณรู้สึกเจริญอาหารมากกว่าทุกครั้งแน่นอน Fusilli Khua Kling (พาสตาคั่วกลิ้ง) เป็นการครีเอทให้คั่วกลิ้งมารวมอยู่กับพาสตาได้อย่างน่าสนใจ ที่สำคัญรสชาติอร่อย มีความจัดจ้านแบบไทยๆ เผ็ดกำลังดี แต่ถ้าหากชอบรสจัดสามารถเพิ่มความเผ็ดได้ตามต้องการเช่นกัน ความพิเศษอยู่ที่  Coconut Sauce ที่มอบรสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว ใครที่ชอบทานคั่วกลิ้งแบบปกติเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ถ้าหากได้ลองทานพาสต้าคั่วกลิ้งจานนี้…รับรองว่าติดใจ พร้อมยกให้เป็นหนึ่งในเมนูอาหารจานโปรดแน่นอน AOP Spaghetti With Us Bacon สปาเก็ตตี้เบคอนมาพร้อมรสชาติเผ็ดจัดจ้านด้วยซอสโฮมเมดสูตรพิเศษของทางร้าน โดยมีส่วนผสมหลักอย่างพริกชี้ฟ้า และใส่พริกแห้งเพื่อช่วยลดความเลี่ยน เป็นอีกหนึ่งเมนู Recommend ที่ผสมผสานความเป็นยุโรป-ไทยอร่อยเข้ากันสุดๆ Pork Chop ลืมรสชาติพอร์คชอปแบบเดิมๆ ไปได้เลย! เพราะที่นี่เชฟได้ครีเอทความอร่อยแปลกใหม่ ที่ผสมผสานความเป็นยุโรป-ไทยเข้ากันได้อย่างลงตัว โดยมาพร้อมพอร์คชอปเนื้อนุ่มเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษ เพิ่มความอร่อยด้วย กิมจิ...

(TH) ประเภทของเนื้อวัวที่เหมาะนำมาทำสเต็ก

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเมนูที่มีเนื้อวัวเป็นส่วนปสมหลัก มักได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยไม่ว่านำไปปรุงเป็นอาหารประเภทไหนก็พร้อมมอบความอร่อยที่ตอบโจทย์ ซึ่งสเต็กเนื้อถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่ใครหลายคนต่างโปรดปราน และถ้าอยากให้อร่อยถูกปากแบบไม่มีเรื่องกวนใจมาทำให้การกินต้องสะดุด ก็ต้องขึ้นอยู่กับใช้เนื้อส่วนไหน อีกทั้งขึ้นอยู่กับความพึงพอใจของคุณว่าต้องการความสุขที่ระดับใด อีกทั้งเนื้อวัวที่มีคุณภาพต้องมีอายุที่ได้ที่ รวมถึงผ่านการแขวนทิ้งไว้ใสนอุณภูมิที่มีความชื้นเหมาะสม ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม และมีมันเป็นริ้วไขมันแทรกอยู่ โดยเรามีข้อมูลเกี่ยวกับประเภทของเนื้อวันที่เหมาะสำหรับนำมาทำสเต็กมาฝาก เพื่อจะได้รับรสชาติที่อร่อยถูกปาก ส่วนไหนของเนื้อวัวที่เหมาะนำมาสเต็ก ? Rib Eye (เนื้อส่วนสันแหลม หรือซี่โครง) เป็นประเภทเนื้อนที่นิยมนำมาทำสเต็กริบอาย โดยมาพร้อมรสชาติที่เข้มข้นกว่าส่วนอื่น T-bone หรือ porterhouse (ทีโบนสเต็ก หรือเนื้อวัวส่วนสันนอกติดกระดูก) เนื้อที่มีกระดูกเป็นเอกลักษณ์รูปตัว T ซึ่งเป็นเนื้อสันในที่มีความนุ่มมากที่สุด อีกทั้งมีขนาดใหญ่ โดยมาพร้อม 2 โดยส่วนที่หนึ่งมีความเป็นเนื้อขนาดเล็ก โดยเป็นเนื้อสันในที่มีความนุ่มอย่างมาก ส่วนที่สองเป็นชิ้นเนื้อขาดใหญ่และมีไขมันเยอะนิยมนำมทำทีโบนสเต็ก Fillet หรือ Tenderloin (เนื้อสันใน) เป็นเนื้อที่มาพร้อมรสชาตนุ่มละมุน อีกทั้งไม่มีไขมันจึทำให้มีรสอ่อนกว่าเนื้อส่วนอื่น Sirloin (เนื้อสันนอก) เป็นส่วนที่ค่อนข้างเหนียว แต่ยังมีความฉุ่มช่ำที่มอบรสชาติแสนอร่อย ระดับความสุขของสเต็ก Rare (แรร์) เป็นระดับที่กึ่งดิบกึ่งสุก โดยเนื้อด้านนอกเป็นสีน้ำตาล ส่วนรอบๆ เป็นสีชมพู และตรงกลางเป็นสีแดง Medium Rare (มีเดียมแรร์) เป็นระดับที่เนื้อสุกปานกลาง...

(TH) รู้ไหมว่า…ระดับปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์มีกี่เปอร์เซ็นต์ ?

เป็นที่ทราบกันดีว่า “ไวน์” ถือเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับในประเทศโซนยุโรป รวมถึงประเทศไทย โดยส่วนมากจะดื่มเนื่องในโอกาสพิเศษ อย่างการเฉลิมฉลอง รวมถึงงานเลี้ยงสำคัญต่างๆ และงานสำคัญที่น่ายินดี ซึ่งเชื่อว่าหลายคนต่างมีคำถามว่า ระหว่างไวน์ กับ เครื่องดื่มชนิดอื่นๆ อย่างไหนทำให้เมาเร็วกว่ากัน ? และเรามีข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์มาบอกเพื่อคลายความสงสัยของใครหลายคน ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์มีเท่าไหร่ ? ปัจจุบันมีแอลกอฮอล์อยู่ในไวน์ที่ปริมาณ 9-14% โดยปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์ขึ้นอยู่กับน้ำตาลในองุ่น หากองุ่นยิ่งสุกมากเท่าไหร่ ก็มีผลทำให้ระดับน้ำตาลสูง จึงทำให้ปริมาณแอลกอฮอล์สูงขึ้นด้วยเช่นกัน สายพันธุ์องุ่นที่ดูดแสงได้ดีมีส่วนทำให้ปริมาณแอลกอฮอล์สูง องุ่นสายพันธ์ Zinfandel จากแคลิฟอร์เนีย Shiraz และ Nebbiolo จากอิตาลี สามารถดูดซับแสงแดดได้ดี จึงมีส่วนทำให้ไวน์มีปริมาณที่สูง เปิดไวน์ทิ้งไว้มีส่วนทำให้ปริมาณแอบกอฮอล์ลดลง การเปิดขวดไวน์มทิ้งไว้โดยสัมผัสกับอากาศประมาณ 2 ชั่วโมง มีส่วนทำให้ปริมาณแอลกอฮอล์ลดลง รวมถึงการเปิดไวน์ทิ้งไว้ข้ามคืนด้วยเช่นกัน ไวน์ถือเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้เกิดอาการเมาค้างในอันดับต้นๆ รวมถึงมีอาการแฮ้งค์เมื่อตื่นนอน เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของผลไม้ อีกทั้งมีการหมักให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อม และมีส่วนผสมของน้ำตาลค่อนข้างมากจึงส่งผลทำให้เกิดอาการเมาค้างหากดื่มในปริมาณที่มากเกินไป เพราะฉะนั้นควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ โดยผู้ชายควรดื่มวันละ 2 แก้ว ส่วนผู้หญิง 1 แก้ว และหากคุณกำลังมองหาไวน์ที่มีรสชาติถูกปากอ พร้อมดื่มคู่กับอาหารที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อย...

10 งานจัดเลี้ยง ที่ Water Library จัดให้คุณได้

ไม่ว่าจะเป็นงานค็อกเทล ที่มาปาร์ตี้เล็ก ๆ หรือ งานแต่งงาน ที่ต้องเชิญแขกจำนวนมาก หลัก 100 คน ทาง Water Library ก็สามารถสร้างสรรค์งานที่สุดแสนประทับใจให้กับคุณได้ ด้วยงบประมาณที่คุณวางแผนได้เอง  เพื่อลดระยะเวลาค้นหา Catering ที่มีคุณภาพ ไว้ใจในฝีมือ & คุณภาพอาหารได้  ทาง Water Library เข้าใจทุกปัญหาการจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่  ซึ่งเป็นงานไปรเวท มีความส่วนตัวมากกว่าที่ร้านอาหาร  เชิญเพื่อนที่สนิทคุ้นเคย และพักผ่อนตามอัธยาศัยได้ในพื้นที่ของคุณ  รวมถึง การขอเช่าสถานที่ของหน่วยงานต่าง ๆ และต้องการหาอาหารเข้าไปจัดเลี้ยง  มาดูกันว่า งานแบบไหน ที่ Water Library พร้อมจัดให้กับคุณบ้าง..   1 ♥ งานเลี้ยงวันเกิด ♥   งานเลี้ยงวันเกิด ที่อยากจัดที่บ้าน  อยากเชิญเพื่อนมา  รวมถึงอยากได้อาหารดี ๆ ไม่ให้งานกร่อย  ทั้งอาหาร และเครื่องดื่ม  เรามีให้คุณพร้อมสรรพ ...