เสน่ห์ และ เอกลักษณ์ของ “อาหารไทย” ที่ถูกปากคนทั่วโลก คืออะไร ?

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารไทยถือเป็นความอร่อย ที่ถูกปากคนทั่วโลก โดยมีเมนูอาหารขึ้นชื่อที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทต้ม ผัด แกง ทอด รวมถึงน้ำพริกนานาชนิด ซึ่งเสน่ห์และความเป็นเอกลัษณ์ที่คนทั่วโลกต่างประทับใจในรสชาติคือ มีส่วนผสมหลากหลายที่มีความอร่อยเข้ากันอย่างลงตัว อีกทั้งแต่ละเมนูเน้นผักเป็นส่วนประกอบสำคัญ รวมถึงใช้ไขมันในการปรุงอาหารน้อย จึงทำให้เป็นประเภทอาหารที่มีโภชนาการสูง

อีกทั้งมีสีสันที่น่ารับประทาน รวมถึงการตกแต่งจานอย่างละเพียดละไม บวกกับรสชาติอาหารที่อร่อยจัดจ้าน สมกับที่ได้รับความนิยมไปทั้วโลก และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย

สำหรับอาหารไทยแบ่งออกเป็นแต่ละประเภท ดังนี้

ประเภท “แกง”

เน้นรสชาติที่มีความจัดจ้านถึงเครื่อง ซึ่งส่วนผสมสำคัญคือเนื้อสัตว์ และผักที่ทานเข้ากันได้อย่างลงตัว โดยมีเมนูที่ได้รับความนิยม อาทิ แกงเผ็ด, แกงคั่ว, แกงส้ม, ต้มยำ, ต้มโค้ง และแกงชนิดอื่นๆ อีกมากมาย

ประเภท “ยำ”

มาพร้อมรสชาติที่จัดจ้าน มีรสเผ็ด เปรี้ยว และหวานนำ ถือเป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ถูกปากคนทั่วโลก สำเมนูที่ได้รับความนิยมคือ ยำทวาย, ยำหัวปลี, ยำถั่วพลู, ยำทะเล รวมถึงยำชนิดอื่นๆ

ประเภท “ผัด”

มีทั้งรสชาติจัดจ้านแบบเผ็ดถึงเครื่อง และผัดผักที่เน้นรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน โดยมีเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อคือ ผัดพริกสด, ผัดพริกแห้ง, ผัดกระเพรา, ผัดเผ็ดเนื้อสัตว์ต่างๆ, ผัดเปรี้ยวหวาน, ผัดผักรวม หรือผัดน้ำมันหอย

ประเภท “ทอด” และ “เผา”

เป็นอีกหนึ่งความอร่อย่ที่ถูกปากคนทั่วโลก โดยเป็นเมนูที่นำเอาเนื้อสัตว์แต่ละชนิด อาทิ เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อไก่, กุ้ง, ปลา, ปลาหมึก ฯลฯ นำมาทอด หรือเผา และทานคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บ ก็ชูรสความอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัว หรือจะผัดพริกแกงและนำมาราดบนตัวปลาที่ทอด ก็อร่อยถึงเครื่องไม่แพ้กัน

ประเภท “เครื่องจิ้ม”

เป็นประเภทอาหารที่เหมาะกับผู้ที่ชอบทานอาหารรสจัด โดยเมนูที่ได้รับความนิยคือจำพวกน้ำพริก อาทิ น้ำพริกกะปิ, น้ำพริกลงเรือ, น้ำพริกกุ้งเสียบ, น้ำพริกมะขาม, น้ำพริกมะม่วง, ปลาร้าหลน หรือเต้าเจี้ยวหลน โดยทานคู่กับผักสด หรือผักชุบแป้งทอด ก็ยิ่งทวีความอร่อยที่ไม่สามารถหยุดปากได้!

ประเภท “อาหารว่าง”

อาหารว่าง หรืออาหารทานเล่น เป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ใครหลายคนต่างติดใจในรสชาติ โดยเมนูที่ได้รับความนิยมคือ สาคูไส้หมู, ปั้นสิบ, ข้าวตัง, ข้าวเกรียบปากหม้อ, ขนมปังหน้าหมู  ฯลฯนอกจากนี้ขนมหวานของไทยอย่าง ขนมใส่ไส้, ข้าวเม่าทอด, กล้วยบวชชี, กล้วยเชื่อม รวมถึงเมนูอื่นๆ ก็เป็นความอร่อยที่ไม่ควรพลาด ยิ่งทานคู่กับชา หรือกาแฟ ก็เป็นความกลมกล่อมที่เข้ากันได้ดีทีเดียว

นอกจากรสชาติความอร่อยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้ว อาหารไทยแต่ละเมนูยังมีความพิถีพิถันในการทำทุกขั้นตอน อีกทั้งมีการตกแต่งจานด้วยผักที่แกะสลักอย่างสวยงาม และมีความปราณีต เพื่อสร้างความประทับใจแรกแก่ผู้รับประทาน ด้วยเหตุนี้เอง อาหารไทยจึงถูกจัดให้อยู่ในอันดับต้นๆ ของความอร่อยแบบครบเครื่อง และได้รับความนิยมไปทั่วโลก

และหากอาหารไทยคือความอร่อยที่คุณแสนจะโปรดปราน ร้านอาหาร “พลู” มีเมนูความอร่อยของอาหารไทยที่น่าลิ้มลองหลากหลายรายการ โดยมาพร้อมรสชาติแบบไทยๆ ที่มีความเข้มข้น และจัดจ้านถึงเครื่อง

ภายในร้านมีบรรยากาศที่ร่มรื่น และสไตล์การตกแต่งร้านแบบโมเดิร์นคลาสิค ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง สามารถสำรองที่นั่งได้ที่  www.facebook.com/plubangkok/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.