(TH) มื้อนี้มากินข้าวด้วยกันไหม? ที่ร้านส้มตำติดแอร์ Esan-Home

 

ในแต่ละประเทศทั่วโลก  จะมีวัฒนธรรมการรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน   ไม่เพียงแค่ร้าน Fine Dining  ที่ต้องแต่งตัวเรียบหรู  และมีอุปกรณ์ ช้อน ส้ม มีด พิถีพิถัน ค่อนข้างเนี๊ยบ  บางท่านก็ถนัดรับประทานอาหาร  ที่มีเครื่องเคียงเยอะ ๆ  พร้อมผักจิ้ม เสิร์ฟพร้อมกับเมนูรสจัด

บางมื้อที่อยากสบาย ๆ  รับรสชาติไทยแท้แบบอีสาน Water Library  ก็มีอีก 1 ร้านอาหารในเครือ ที่เปลี่ยนลุค จาก Fine Dining  มาเป็น ไทย – อีสาน ฟิวชั่น  ด้วยทำเลที่อยู่ใจกลางเมืองอย่าง ย่านสีลม  ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส ศาลาแดง  หรือจะมาจากรถไฟฟ้าใต้ดินสีลม

ถ้าคุณเดินทางมาคุยงาน ย่าน สีลม สาทร  นราธิวาส  อย่างเหนื่อย ๆ แล้วต้องการหาที่พักท้อง เป็นร้านอาหารอีสานรสจัดจ้าน  แบบฉบับของคนอีสานแท้ ๆ แต่ขอเน้นความสะอาด และมีที่จอดรถ  ให้เลี้ยวรถมาที่ สีลมซอย 3 ที่อาคาร อาคารสิทธิวรกิจ 

นึกถึงเมนูสไตล์อีสาน  คุณจะนึกถึงอะไรบ้าง?  ตำไทย, ตำปู, ตำปูปลาร้า, ลาบ, ต้มแซ่บ, ต้มยำ  ทั้งหมดกว่า 40 เมนู  ที่อีสานโฮมมีให้คุณเลือก

สไตล์ของร้าน ESAN HOME

หากคุณเป็นสมาชิกของ Water Library Card  ก็นำมาใช้กับร้าน ESAN Home ได้เช่นกัน  บรรยากาศของร้าน ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นล็อฟท์ ให้คุณนั่งคุยกับเพื่อนได้นาน ๆ   ร้านนี้อยู่ติดกับร้านพิซซ่าอิตาลี CIAO Pizza  หากพาเพื่อนชาวต่างชาติมานั่งนาน ๆ ก็สั่งพิซซ่ามาพร้อมเสิร์ฟได้เช่นกัน  และราคาอาหารก็ไม่แพงอย่างที่คิด  สไตล์ส้มตำติดแอร์  ด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเองเหมือนนั่งรับประทานกับเพื่อน

ที่อดพูดถึงไม่ได้ก็ คือ การตกแต่งด้วย “กระติบข้าวเหนียว” หลากสี   ซึ่งเป็นอุปกรณ์พกพาข้าวกล่องฉบับชาวอีสาน ที่ถ่ายทอดสู่รุ่นสู่รุ่น  เป็นภาชนะที่ทำมาจากวัสดุธรรมชาติ  เช่น  ไม้ไผ่  ใบตาล  ซึ่งเป็นวัสดุที่ย่อยสลายได้  ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

เมนูอาหารร้าน อีสาน โฮม (ESAN Home)

6 เมนูแนะนำจากคนที่เคยไปลิ้มลองมาแล้ว

หากคุณอยากทราบเมนูคร่าว  ๆ  ของทางร้าน อีสานโฮม ในมุมมองของผู้ที่เคยเข้าไปชิมมาก่อนแล้ว  มี 6 เมนูที่พลาดไม่ได้  ควรสั่งมาเป็นเมนูตรงกลาง  เพื่อให้เป็นมื้ออีสานที่หลากหลายสำหรับคุณ ได้แก่

1 .  ตำไทย

เป็นเมนูส้มตำที่ทุกคนรับประทานได้ ส่วนระดับความเผ็ดนั้น เลือกได้ตามความชอบ  ทางร้านจะตำมาในรสชาติ ‘เผ็ดกลาง’ มาเป็นมาตรฐาน  แต่หากคุณชอบรสชาติ  ออกเปรี้ยว  หรือ  เผ็ดจัด  ก็ Require พริก นับเม็ดมาให้เชฟตักลงครกกันได้

2.   เนื้อย่าง

ท่านที่ชอบรับประทานเนื้อย่างแบบสุขภาพ  Grill  ย่างไฟ   ลิ้มรสเนื้อย่างสไตล์อีสานแท้ ๆ ในเกรดพรีเมี่ยมจากเนื้อวัวส่วนที่ดีที่สุด  และผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ก่อนที่จะลงไฟย่าง   แต่หากคุณไม่รับประทานเนื้อวัว   ก็มีทางเลือกเป็น เนื้อหมูย่าง และ ไก่ย่าง

3.  ไก่ย่างสมุนไพร

หากคุณเคยรับประทานไก่ย่างมาก่อน  อาจจะแปลกใจที่ไก่ย่างของ Esan Home มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเครื่องสมุนไพรไทย อย่าง ข่า ่ตะไคร้  ซึ่งทำให้รสชาตินั้นกลมกล่อมเข้าเนื้อมากขึ้น ส่วนราคานั้นก็ไม่แพง  สั่งมาเป็นออเดิร์ฟ 1 จาน  รับประทานได้ 2 – 4 ท่าน

4 . ลาบแซลม่อน

แม้ว่าทางร้านจะมี ลาบเป็ด ลาบหมู ลาบไก่  แต่หากอยากลองรับประทานเนื้อชั้นดีอย่าง แซลม่อน ก็สั่งเป็นเมนูลาบได้อีกด้วย  บอกได้คำเดียวว่าแซ่บ และอร่อยมาก  ไม่เผ็ด และ เป็นเมนูฟิวชั่นที่ลงตัว

5 .  ต้มแซ่บไก่ใบมะขามอ่อน

เมื่อต้องสั่งเมนูต้ม ๆ  มาไว้ตรงกลางอีกสักเมนู   ต้มยำ หรือ ต้มแซ่บกระดูกอ่อนอาจจะเคยทานบ่อยแล้ว  ไม่น่าเชื่อว่ากลางเมืองอย่างสีลม  จะหาเมนูอีสานต้นตำรับ อย่าง ต้มแซ่บไก่ใบมะขามอ่อน ได้จากร้านของเรา  ใบมะขามมีวิตามินและช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหารอีกด้วย

6 .  ผัดไทย

อีกหนึ่งเมนูแนะนำที่อยากให้คุณได้ลองรับประทาน  ก็คือ ‘ผัดไทย’ รสชาติไทยแท้ ๆ กับซอสเข้าเส้น   เป็นเมนูที่หนุ่มสาวออฟฟิศ ชอบสั่งกันในมื้อกลางวัน

นอกจาก 6 เมนูนี้ ยังมีเมนูอีสานต้นตำรับ อย่าง คอหมูย่าง, แกงเลียง, หมูมะนาว, ปลาทอด ฯลฯ อีกมากมาย  หากคุณทำงานอยู่ย่านนี้ และไม่เคยเห็นร้านอีสานติดแอร์ อย่าง Esan Home ก็ต้องชวนเพื่อนแวะมา  ช่วงเช้าร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00 – 14.30 น. และช่วงเย็น เปิด 17.30 – 22.00 น. 

สำหรับท่านที่นำรถยนต์ส่วนตัวมาเอง  เลี้ยวรถเข้ามาจอดได้ที่ อาคารสิทธิวรกิจ สีลม  ทางเข้าอยู่ทางซอยพิพัฒน์  (สีลมซอย 3) ก่อนถึงธนาคารกรุงเทพ สำนักงานใหญ่  หากมาไม่ถูก ก็โทรสอบถามได้ที่ 064-890-7777

ที่ตั้ง : ร้านอีสานโฮม
อาคาร Sitthi Vorakij ซอยสีลม 3
โทร +66-4890-7777
อีเมล : esanhomesilom@gmail.com

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.